當(dāng)前觀察：苗侗腌魚 稻香魚肥說豐年
- 新華社
- 2022-10-27 15:25:12
(資料圖片)
在貴州省黔東南苗族侗族自治州，每逢秋收時(shí)節(jié)，稻香魚肥，當(dāng)?shù)孛缍比罕姳汩_始制作一種風(fēng)味美食——腌魚，它是當(dāng)?shù)孛缍比罕娞赜械牡胤叫源砻朗?。在過去儲(chǔ)存食物不易的年歲里，苗侗群眾用腌制的方法，來保存稻花魚的鮮香。
記者：周宣妮
報(bào)道員：楊莉娟 鐘柳生 王青青
新華社音視頻部制作
關(guān)鍵詞： 黔東南苗族侗族自治州 風(fēng)味美食
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